Centre de Formation d'Apprentis Agricole Edgard Pisani de Montreuil-Bellay

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Commerce des vins

BTSA Technico-commercial vins et spiritueux Imprimer

Brevet de Technicien supérieur Agricole Technico-commercial Vins et spiritueux

La formation permet d'acquérir une double compétence, technique et commerciale nécessaire à la promotion et à la commercialisation des vins, boissons alcoolisées et spiritueux (Whisky, Rhum ,Bière , etc).

OBJECTIFS: Faire acquérir les techniques nécessaires pour mieux valoriser les vins et spiritueux, tant sur le plan de leur élaboration que sur celui de leur commercialisation. La formation permet de développer les connaissances de la filière et le savoir-faire pour mieux appréhender le marché.

Au deux de formations, les apprenants développeront des compétences commerciales et techniques qui leur permettront de viser différents métiers du monde vitivinicoles et spiritueux.

L'équilibre de formation technique et commerciale répond aux besoins des entreprises de production ou de distribution de produits vitivinicoles et spiritueux.­

Métiers Visés

  • Conseiller en vin et spiritueux
  • Caviste
  • Technico-commercial
  • Commercial (agent commercial, VRP, commercial intégré)
  • Assistant commercial
  • Chef de rayon
  • Responsable commercial
  • Responsable achat/vente
  • Responsable marketing
  • Chef produit
  • Viticulteur

Lieux d'activités

  • Exploitations viticoles, brasserie, distillerie, etc.
  • Cave coopérative
  • Cave à vin, bar à vin
  • Négociant
  • Grossiste/cash and Carry
  • Grande surface
  • Magasin diversifié (ex: Gamm vert, Bio Coop, etc).

­ Contenus de formation

Enseignements professionnels

  • Connaissances techniques (viticulture, œnologie, géographie-viticole, bières et spiritueux)
  • Dégustation
  • Mise en œuvre de projets technico-commerciaux (projets et actions commerciaux)
  • Mercatique
  • Négociation, vente aux entreprises et vente directe aux consommateurs (BtoB et BtoC)
  • Techniques commerciales liées aux produits
  • Gestion commerciale
  • LV1 Anglais professionnel
  • Accompagnement professionnel
Enseignements généraux
  • Technique d’expression, d’animation et de l'information
  • Sciences économiques et sociales et juridiques
  • Informatique
  • Mathématique
  • LV1 : Anglais
  • LV2: Espagnol
  • Education Physique et Sportive

Durée

700 heures de formation au CFA /an sur 20 semaines de présence au centre. Une formation qui dure 2 ans ou 1 an (fonction du niveau d'études).Contrat de formation individualisée (durée, modalité, contenu) prenant en compte les acquis des candidats.

Moyens pédagogiques

Une formation réalisée en partenariat avec le monde professionnel (CCI, organismes professionnels de la filière, consultants et partenaires extérieurs, viticulteurs, caves, coopératives, cavistes, grande distribution…) Une formation en alternance centrée sur l’expérience vécue en entreprise et l’exploitation de ce vécu. Des intervenants professionnels spécialisés. Un voyage linguistique en Angleterre et un second voyage d'études en Europe en lien avec la filière.

Conditions d’obtention du diplôme

L’examen combine 2 types d’évaluation :

  • Le contrôle continu en cours de formation organisé par le CFA, comprenant des épreuves certificatives (écrites, orales ou pratiques) réparties sur les 2 années.
  • L’examen final comprenant 3 épreuves nationales en fin de formation.

  • Le diplôme est reconnu par le Ministère de l'agriculture, de la forêt et de la pêche.

Ce système d’évaluation nécessite un travail régulier de l’apprenti.

Poursuite de formation

  • Différentes licences sont accessibles en marketing, commerce, exportation, production, oenotourisme, etc.

Conditions d’admission

Admission de jeunes agés de 18 à 25 ans et titulaires de l’un des diplômes suivants :

    Les différents BAC, DAEU, BP, L1, L2, L3, etc      

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    CFA A 49 Edgard Pisani
    Tél. 02 41 40 19 28
    cfa.maine-et-loire@educagri.fr


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